Expand Cut Tags

No cut tags

Apr. 5th, 2017

hanima: (komp)
Так закваску для новой порции хлеба делала моя бабушка.
В хлебной деже( это деревянная посудина для хлебного теста) была специальная выемка, в которой оставался небольшой комок теста. Он и ждал следующей выпечки в холодном чулане, затем его надо размешать в равном количестве воды и в эту смесь добавить муку. Закваска на старте должна быть как густая деревенская сметана. Затем уже держать этот стартер в тепле. Вырастает в два раза. Можно использовать.
Read more... )
hanima: (komp)
Захотелось домашнего хлеба на закваске. Взяла комок теста, когда пекла скандинавский хлеб и из него вырастила стартер.
Хлеб испекла по рецепту из книги "Kepame duona namuose"





Read more... )

September 2017

S M T W T F S
     12
3 45 6789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Links

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 24th, 2017 12:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios