Ржаной хлеб IV

[hanima]

Для теста:

400 гр. закваски(из ржаной муки0
200 гр. ржаной муки из цельного зерна
200 гр. пшеничной муки из цельного зерна
50 гр. муки 550D
3 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
280 мл. воды
Получились две небольшие буханки.
2 ст. л. зёрен подсолнуха в 1 одну буханку и
2 ст л.сезама в другую.
Рецепт нашла на сайте
http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/4035.html
и немного изменила.
Муки 550D ушло чуть больше,чем написала(на вымешивание теста)