Планки- это точно головная боль. Если вязать вместе со свитером, то надо обдумать какой узор выбрать, сколько петель надо на планку. Про пуговицы обдумать. Если отдельно вязать и пришивать- надо точно рассчитать размер.
Набирать петли от полотна полочек - как бы самый хороший вариант, но он хорош, когда можно играть с толщиной пряжи( если есть возможность вязать более тонкой пряжей чем основное полотно).