Про пирожки

[hanima]

Пироги же — хлеб особый,
Их на праздник подают,
А готовят всё со сдобой
И с начинкою пекут.
Пышки, пончики, ватрушки
Спрыгнуть с противня хотят —
Это хлебные игрушки,
В праздник радость для ребят.
Или пряники, печенье —
То, что мама испечёт,
Для детишек объеденье,
Разевай пошире рот!
Игорь Коньков



Прочитала задание №4 и вспоминала:
Чего вам больше всего хочется зимой из съестного:
1) шоколада, мармелада?
2) салата-оливье?
3) чего-то другого?

Какие шоколады- мармелады???
В нашей семье больше всего зимой любят пирожки;)))
И самое прекрасное, любят не только поесть , но и любят их лепить, а некоторые ещё умеют эти пирожки готовить от самого начала. Да-да, наш пан Инженер умеет приготовить пирожки, а какие он печет рогалики из ржаной муки. Но не буду отвлекаться.
На этой неделе пекли одновременно ( увы, в разных кухнях) с младшим сыном и показывали в мессенджере друг другу процесс приготовления и результат. Поэтому у меня есть фотографии , которые я делала во время пирожкоделания:)

Коротко о разных моментах:)
Начинки.
Капустная,грибная, маковая.

Дрожжевое тесто для капустных и грибных пирожков - несладкое.

Для пирожков с маком - более сдобное тесто, добавила яйцо + сахар.

Пирожки пеку маленькие, буквально на один укус;)
Начинки много, слой теста тонкий

А эти 12 пирожков не поместились на противень, пришлось призвать на помощь аэрогриль. В нем пирожки испеклось быстрей( кажется за 8 минут?), но были более плотные, не такие воздушные как в духовке.Понятно, аэрогриль как пыхнул на них жаром, они и испеклись моментальн.


***
Для зимнего марафона в сообществе 91autumndays
"90 дней зимы" от Каталин paprika_andlife

Марафон в сообществе 365days
Задание Nr25

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[girafanya.livejournal.com]

красота какая! Я пироги пеку каждую неделю на завтраки. Удобно очень

[maya-cooks.livejournal.com]

хлебные игрушки, и в самом деле

[katya-kch96.livejournal.com]

Я сегодня буду печь со шпинатом и сыром.

[likynia.livejournal.com]

Аппетитно пишешь. Загорелась. У меня мясной фарш есть. Сделаю вечером пирог. Слой картошки, слой фарша, слой лука. Времени особенно нет. Будет заливной пирог.

[paprika-andlife.livejournal.com]

Ой, и мне теперь пирожков захотелось :) Давно не пекла, а надо бы

[lacr1ma.livejournal.com]

Красивые получились пирожочки :)

[nastyono4ka.livejournal.com]

Пирожков с рисом и яйцом захотелось)

[anna-chertkova.livejournal.com]

пирожки - это прямо про домашний уют, от одного слова уже на душе теплеет! хотя, на душе ли? :)

[kavery.livejournal.com]

У нас на Новый год мама и бабушка пекли пироги, мне с яблоками, а папа любил несладкие. А мне в детстве начинка с капустой не нравилась, я ее выгребала и ела тесто. Вот глупенькая! Потом разобралась что к чему.