Пицца с грибами

[hanima]

Появилась новая плита и можно с чистой совестью писать посты, которые будут начинаться со слов "впервые в этом веке я испекла в газовой духовке..."
Ибо, последние двадцать лет была духовка на на электричестве.
Сегодня про пиццу

Дрожжевое тесто для пиццы

Продукты:
120 мл молока
20 грамм прессованных дрожжей
50 грамм сливочного масла
1 ст. ложка сахара соль мука



Сначала заливаю масло горячим молоком.
Отдельно растираю дрожжи с сахаром.
Как правило одновременно молоко становится комнатной температуры и дрожжи начинают бродить. Добавляю муку и дрожжи в молочно- масляную смесь.

Через некоторое время( через один раунд игры). Прихожу в кухню, добавляю в опару яйцо, муку и вымешиваю тесто. Опять накрываю полотенцем.

После ещё одного раунда игры раскатываю тесто очень тонко прямо на листе для выпечки, переношу лист с тестом на противень.

Включаю духовку на нагрев.

Начинка

Начинка
400 грамм шампиньонов
2 луковицы
Томатная паста
Тертый сыр

Грибы заранее очищаю, обжариваю с луком.
Посыпаю тёртым сыром моцарелла.

Посыпать сыром

Сыр

Заглянуть в духовку

15 минут и готово

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[hanima.livejournal.com]

Правильно, Фрэнки.

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Супер

[kavery.livejournal.com]

Хорошо, что я только что поела

[hanima.livejournal.com]

А я думала, что все уже спят;)
И никто не расстроится.

[tvsher.livejournal.com]

Блин, пошла на кухню... Захотела сразу есть))

[hanima.livejournal.com]

Ожидаемый результат;)

[lacr1ma.livejournal.com]

Люблю пиццу с грибами :)

[hanima.livejournal.com]

Шампиньоны оказались очень удачным выбором.

[ezhiuke.livejournal.com]

впервые в этом веке :)))) я тоже рассталась с газовой духовкой в прошлом веке, ну почти. когда мы с мужем переехали на Саулетекис, в новую квартиру поставили плиту газовую, но с электродуховкой. ибо газовая у родителей мне не нравилась. кстати, еле отвоевали у строителей, чтоб газ подвели к плите, они сопротивлялись, уверяя, что это "несовременно". оказалось очень даже современно, ибо в первый год часто пропадало электричество в районе. и зимой я хоть воду погреть могла :))))

[hanima.livejournal.com]

Оказывается, современные газовые духовки совсем другие чем раньше. Быстро нагревается, равномерно печет. Пицца испеклась за 12 минут. Да моя старая , с электрической духовкой за это время не успела бы нагреться. И ещё в моей есть верхний электрический тэн. Пока очень рада, что купила новую плиту.