По мотивам бир киши балиш

[hanima]

Часто читаю журнал iqmena и положила глаз на рецепт
Бир киши балиш
Получились у меня вот такие пирожки.


Испекла я их в маффиновой форме и есть их было удобнее,когда поставлены дном вверх.Крышку срезаешь и ешь начинку,запивая куриным бульоном.

Рецепт.
-мука 1,5 стакана(потом еще добавляла)
-маргарин для выпечки 100гр
Вымешала муку с маргарином до крошки.Затем добавила щепотку соли и соды и
-стакан простокваши
-яйцо(моя самодеятельность).
Фарш.
-мелко порезала кубиками свинину,
-очень мелко потерла лук,
-добавила куриный фарш
-соль и перец
Замесила тесто,раскатала и пирожки уложила в маффиновую форму.
Пекла минут 15 в режиме верх-низ(помним-один тен работает).Потом увидела,что дно белое,включила низ+ турбо.Еще минут 10.
Пан Спортсмен сказал,что ему напоминают кибины.Ага,особенно если учесть,что в кибинах в фарш добавляется капуста.
Ы-ы-ы,хотя если подумать,бир киши балиш готовится быстрее,чем кибины.

Comments

[zljuka-zljuka.livejournal.com]

Выглядит вкусно!
А в формочки обязательно укладывать? без них расползутся?

[hanima.livejournal.com]

Похоже,что не должно расползтись.Следующий раз попробую без формочек.
Но я еще по две ложки бульона в каждый пирожок доливала-вот тут была в сомнениях,а вдруг выльется.

[iqmena.livejournal.com]

Точно не расползется!
Вы молодец!

[hanima.livejournal.com]

Спасибо за поддежку.
Я не остановлюсь-дальше буду учится защипывать как в Ваших бир киши балишах :)