Выпечка для зимних праздников

В этом году с выпечкой было так.
Заранее испекла два вида: кекс Денди и штоллен. По тем же рецептам, что и в прошлом году. По одной штуке каждого вида.
Зато развлеклась свежей выпечкой.
На рождество пирожки с начинками 4 видов. Очень маленького размера, налепили больше трехсот штук. Ушли в первые дни праздников.
Потом я вспомнила, что когда-то бабушка пекла "булки с маковой начинкой". И решила поддержать нашу традицию, а то все немецкие да английские рождественские кексы.
И удачно придумала замешивать опару и потом делить её на несколько частей, чтобы испечь разные по вкусу пироги.




( Read more... )