Крупы:киноа

[hanima]

Некотороке время изучала разные крупы на предмет содержания в них белков.И, кроме овсяных отрубей(где 11,7/100гр), обнаружила киноа(13,7/100гр) и burnočiai(амарант).
Вчера же возвращалась с одного присутственного места,где мне нагрубили, и зашла развеяться в магазин здорового питания.Прикольно побродить среди красивых упаковок и посмотреть на разные вкусности-полезности.
И тут я вспомнила про киноа и решила-хорош только рассматривать,пора купить и оценить.
Продавец(вьюноша панковой наружности) бродил за мной.И был призван к ответу-который из трех сортов(белыйкоричневый или черный) вкусней.Вьюноша сказал,что большой разницы нет.И я решила начать с белого.

Потом поинтересовалась ценой овсяных отрубей.А то ем отруби из обычного магазина.Н-да, экологические оказались в 4 раза дороже..однако.
Еще вьюноша хотел меня раскрутить на полку скидок -"купи пару упаковок и будет счастье".Но не на ту напал.Пока он вещал,я обнаружила,что амарант литовского производства дешевле чем заморский в два раза .Тоже взяла.
При оплате вьюноша еще пытался мне рассказать,что киноa растет в Африке.Я посоветовала ему прочесть что пишут на обратной стороне упаковки-Перу,Боливия???И что вы думаете.Он спросил:"разве это не Африка"...мило-мило.
Так вернемся же к съедобной части рассказа.
По традиции я первое блюдо из нового продукта готовлю безо всяких выкрутасов.
Начала с киноа.
1 часть крупы,2 части воды.В кипяток,варила минут 10,вся вода впиталась,бросила кусочек масла,закутала в плед и пошла изучать вопрос в инете.
В инете все пишут мыть-я обошлась без этого(и правильно сделала-ничего не горчит как пугали в рецептурах про мытье).
Каша вкусная и нежная.Пан Спортсмен оценил мой подход к вопросу и одобрил выбор нового продукта.
Сегодня утром ела холодную кашу-тоже приятная на вкус,в отличии от остальных круп,которые в холодном виде невозможно есть.
Я подумала и нашинковала порей,помидор.Не заправляла никаким маслом.
Очень достойно.
Кстати.Больше всего белка в горохе-23/100гр,но потом такое будет;)

Comments

[oltika.livejournal.com]

Так я не поняла, что Вы готовили? Амарант или киноа? Я в Вильнюсе обязательно покупаю и то и другое (у нас в Минске не достать), готовлю (для разнообразного питания) только по рецептам, а вот просто с маслом не додумалась :) Наверное потому, что они мне и в рецептах не очень, а "пустые" казалось, вообще не съедобны...
Если обнаружите интересные рецепты, прошлась бы по Вашим следам.
И ни киноа ни амарант не мою - они такие мелкие, проскакивают через самое мелкое сито в доме :)

[hanima.livejournal.com]

Спасибо за замечание-добавила ,что готовила из киноа.
Я готовлю довольно просто,стараюсь не мешать в одном блюде очень много разных продуктов.
Про блюда из киноа и амаранта.конечно же запишу.Самой весело пробовать новое;)

[ezhiuke.livejournal.com]

какие удивительные вещи ты находишь в наших литовских магазинах :))))
а на грубость забей! мало ли дураков на свете!

[hanima.livejournal.com]

Разглядывание полок тоже своего рода развлечение.И продавцы...мы иногда ссоримся ...КТО сегодня будет спрашивать у продавца.

[ezhiuke.livejournal.com]

в вязальном магазине спрашиваю у продавцов :) а в продуктовом лучше не надо, ага :)))

[dona-fleur.livejournal.com]

про амарант читала много, но попробовать что-то объемное приготовить пока не удавалось, хотя и сею его у себя в огороде. Так, только чуть-чуть в хлеб добавляла, вкуса не ощутила. Киноа - вообще экзотика. Суп люблю с горохом и просто обожаю вареную фасоль! Вообще-то ее надо бы с орехами, зеленью и помидорами, а я просто так, с маслом, любым, или даже просто с солью. Правда потом, да.. ты права, весело :) А больше всего белка в сое и чечевице, из нее суп тоже получается отменный, нежный очень!

[hanima.livejournal.com]

А точно!- еще чечевица-люблю суп и просто кашу.Просто вчера не было упаковки от неё.а то бы сравнила содержание белка.
***
И, судя по картинке на упаковке,амарант водится на огороде;)

[mymmi-troll.livejournal.com]

А что ты делаешь с отрубями?)

[hanima.livejournal.com]

отруби:
-добавляю в пахту.
-добавляю в коттедж творог,
-добавяю в омлет