Цветная капуста
Sep. 4th, 2017 08:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
hanimaЦветная капуста-это не только иллюстрация фракталов из мира растений, но полезный овощ.
Вчера мне пришла мысль, что надо разнообразить меню. Из морозилки вытащила порцию фарша. Приготовить котлеты с кашей - скучно, голубцы -много трудозатрат, лазанью - вредно для фигуры.
Пришлось отправиться за овощем. Поискала на полке в магазине что-нибудь, что выглядит красиво и остановилась на кочане цветной капусты.
Это был правильный выбор;)
Я решила , что нафарширую соцветиями капусты котлеты, обжарю, а затем потушу в глубокой сковороде под крышкой. И ещё сверху котлет набросаю соцветия.
Пока котлеты обжаривались и тушились- сгрызла треть кочана в сыром виде.
Сегодня первым делом съела капусту. Вкусно получилось. ( Подозреваю, что особую радость доставил тот факт, что на завтрак не овсянка).
Сфотографировала котлету на разрезе
Вчера мне пришла мысль, что надо разнообразить меню. Из морозилки вытащила порцию фарша. Приготовить котлеты с кашей - скучно, голубцы -много трудозатрат, лазанью - вредно для фигуры.
Пришлось отправиться за овощем. Поискала на полке в магазине что-нибудь, что выглядит красиво и остановилась на кочане цветной капусты.
Это был правильный выбор;)
Я решила , что нафарширую соцветиями капусты котлеты, обжарю, а затем потушу в глубокой сковороде под крышкой. И ещё сверху котлет набросаю соцветия.
Пока котлеты обжаривались и тушились- сгрызла треть кочана в сыром виде.
Сегодня первым делом съела капусту. Вкусно получилось. ( Подозреваю, что особую радость доставил тот факт, что на завтрак не овсянка).
Сфотографировала котлету на разрезе
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-09-04 06:10 pm (UTC)no subject
Date: 2017-09-04 06:24 pm (UTC)старый пост (https://hanima.livejournal.com/667032.html)
no subject
Date: 2017-09-04 06:24 pm (UTC)no subject
Date: 2017-09-04 06:43 pm (UTC)А в этот раз мне понравился вкус той капусты, что оказалась внутри котлет.
no subject
Date: 2017-09-04 09:28 pm (UTC)Красиво) и вкусно-полезно.
no subject
Date: 2017-09-05 04:28 am (UTC)Очень удобная начинка для запрятывания в мясной фарш: взяла за хвостик соцветие и прижала к котлете, пока низ обжаривался. Затем выровняла поверхность и перевернула.
no subject
Date: 2017-09-05 05:53 am (UTC)Да, очень просто!
no subject
Date: 2017-09-04 10:03 pm (UTC)no subject
Date: 2017-09-05 04:30 am (UTC)no subject
Date: 2017-09-05 05:01 am (UTC)no subject
Date: 2017-09-06 05:09 am (UTC)no subject
Date: 2017-09-05 08:52 am (UTC)no subject
Date: 2017-09-06 05:08 am (UTC)