Штоллен и его "малыши"

[hanima]

Наступил декабрь и Каждый охотник должен знать пора испечь штоллен.
Начинается весь процесс с того, что достаю бутылку рома и заливаю осенние печали заранее приготовленные сухофрукты ромом.
Через некоторое время( несколько часов)пора печь штоллен, у меня же на этот раз растянулось на несколько дней.
Вчера наступил час Х. Отступать некуда.


Выставила на стол продукты по списку.
Тесто готовлю по рецепту, который нашла на коробке для штолленовской формы.
#10рецептов
Я про рецепт подробно записала несколько лет назад.

Вот тесто, которое уже готово к встрече с сухофруктами. И сухофрукты таращатся из банки( они рома нанюхались, им и там хорошо).



Соединила тесто с сухофруктами. Выложила в форму. Немного теста отщипнула от штолленовских боков- он ещё подрастет, а мне удовольствие. Сделаю штолленовские конфетки


Конфетки загружены в аэрогриль


Дала им немного подрасти в тепле. 6 минут и готовы


Перевернула, чтобы посмотреть на дно, потому что лежали на бумаги для выпечки, а не на решетке
Светлое дно, но готовы, есть можно


Можно и посыпать сахарной пудрой

Встреча штоллена и "штолленовских" конфеток



Через 45 минут штоллен готов к дальнейшем процедурам: масло и пудра. Но я уже не успевала и фотосессия на этом закончилась. Штоллен завернут и отправился на верхнюю полку в чулан.



P.S.
Это уже 13 год как я пеку штоллен.
Фотография рецепта с коробки


От 2018-12-03
Описание как я пеку
https://hanima.livejournal.com/1097923.html

Comments

[mishemplushem.livejournal.com]

"Я про рецепт подробно записала несколько лет назад" — а ссылочку дадут? Хотя там, наверное, опять сложно, медведю окажется не по силам.

[hanima.livejournal.com]

Забыла:(
Сейчас исправлю

[mishemplushem.livejournal.com]

О, спасибо.

Ага: цукаты. Мои любимые. А где их берут и, главное, как их сразу не сжирают?

[hanima.livejournal.com]

Раньше находила в магазине, готовые. Теперь приходится самой делать.

[mishemplushem.livejournal.com]

Если я сделаю цукаты, тут им и крышка.
Самое любимое мое лакомство. Даже больше люблю, чем марципан.

[hanima.livejournal.com]

По- моему, этот рецепт с коробки один из самых нетрудных( для штолленов).
Немецкий текст на коробке гораздо короче, чем я написала пост три года назад. У них четко и коротко: это возьми, туда насыпь, то мешай, это раскатывай

[katya-kch96.livejournal.com]

Мне штоллен очень нравится, но я только готовые покупала.

[hanima.livejournal.com]

Когда завела традицию печь штоллен и Данди- кекс. И пошло дальше: теперь в семье сына тоже пекут.

[fotovivo.livejournal.com]

Малыши хорошенькие ))

[hanima.livejournal.com]

Да! И можно тут же съесть, не отходя от аппарата;)

[hilt-og.livejournal.com]

заливаю осенние печали...
что-то как-то рому захотелось!

[hanima.livejournal.com]

Отчего у меня вырвалось "заливать печали"? Интересно заливает ли их ром;)
Самое смешное — ни разу не попробовала каков он ром, если принять вовнутрь. У меня ром- это ингредиент для рождественской выпечки

[hilt-og.livejournal.com]

я ром в чистом виде и не пробовала никогда )))
я больше джин люблю!

[mymmi-troll.livejournal.com]

Мне корзиночка для ниток очень нравится.У меня есть.но попроще.)

[hanima.livejournal.com]

:)

[kavery.livejournal.com]

Фруктами в роме вот прям от фото повеяло.

[hanima.livejournal.com]

Да, сухофрукты в банке пахнут весьма приятно;)

[y-xylu.livejournal.com]

О, это так вкусно! По мне хлопотно очень, но вдруг в продаже увижу. )

[hanima.livejournal.com]

Действительно, работы много.

[miss-hohotyn007.livejournal.com]

Интересно. Никогда его не пекла.

Что приготовить в выходные? 10 рецептов челленджа.

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь liligorina сослался на вашу запись в своей записи «Что приготовить в выходные? 10 рецептов челленджа. (https://liligorina.livejournal.com/578540.html)» в контексте: [...] хотели, но не знали какой рецепты выбрать, вам к https://hanima.livejournal.com/1572160.html?embed [...]