![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Что про меня сообщили Синие коты?
Вчера выпала картинка из коробки с Синими котами
Я решила, что это меня, бедного рыжего котика, загнали в угол разные проблемы.
И вот отправилась в кухню утопить печали в чашке чая. Но к чаю нужно хотя бы ломтик вкусного, не так ли?
Тщательный осмотр холодильника показал, что нет ничего вкусного. И тут мой внутренний рыжий котик велел вспомнитьпро колобка, что можно "по сусекам поскрести".
Правильная идея.
1.
Сначала были обнаружены сухофрукты в банке, залитые алкоголем. Пусть и не ромом. Ура- ура, масло, сахар, творог и мука тоже нашлись.
Приготовила тесто для творожного штоллена. Кстати, второй раз проверила: если брать муку Extra( которая для выпечки бисквитов и пироженнвх), то тогда муки надо 200 г, а не 300 как по рецепту.
Поставила печь штоллен в стеклянной форме.
Штоллен должен выпекаться долго, я не хотела уходить в рабочую комнату к бумагам, чтобы не подвергать опасности выпечку.
2.
Но не остановилась,а продолжила. В кухне стало тепло и можно было завести и дрожжевое тесто. Нашлось в холодильнике 250 мл молока. Сделала заварное дрожжевое тесто, (это когда горячим молоком заливать муку).
Опара:
-250 мл молока+ щепотка соли;
- 30г свежих дрожжей+ 1 ст.л сахара,
50 г масло;
- мука.
В кастрюле было два куска куриного филе, тушеного с сельдереем. Уже смотреть на него не хотелось. Решила назначить это мясо + сельдерей+ соус начинкой для пирога.
К этому времн тесто дополнилось дрожжами и подросло нужное время. Я разделила тесто пна две части.
Ибо! Дальше будет ещё пункт три, я же "по сусекам поскребла"
Сначала приготовила сырно- куриный пирог. В круглую форму выложила тонко раскатанное дрожжевое тесто. С бортиками. И выложила измельчённую курятину вместе с сельдереем и соусом. Посыпала сыром. Как раз и духовка освободилась. Обнаружила на дне морозилки пакетик с вялено- сушеными помидорами. Покрошила поверх сыра.
***
Штоллен, который из пункта номер один, был смазан маслом и посыпан сахарной пудрой.
А фотографии?
***
Сырно- куриный пирог
Хорошая идея - добавить тушеное мясо прямо с соусом и сельдереем. Буду повторять.
3.
Вторую половину дрожжевого теста сделала более сдобной- растёртое с сахаром яйцо добавила в опару и заменила тесто с мукой Extra.
Начинка была маковая. Чур не смеяться, в морозилке обнаружила начатый пакет с мукой.
Кстати.
В морозилку отправилась половина пресного и половина сдобного дрожжевого теста.
Рулет испечен. Настроение улучшилось.
Сегодня утром разрезала штоллен, который должен постоять сутки.
И маковый рулет.
Фотографии выставила в семейный чат.
Вытащила карточку из коробки Синего кота.
И что выпало;)
Да, я дразню и дразнюсь;)
Я решила, что это меня, бедного рыжего котика, загнали в угол разные проблемы.
И вот отправилась в кухню утопить печали в чашке чая. Но к чаю нужно хотя бы ломтик вкусного, не так ли?
Тщательный осмотр холодильника показал, что нет ничего вкусного. И тут мой внутренний рыжий котик велел вспомнить
Правильная идея.
1.
Сначала были обнаружены сухофрукты в банке, залитые алкоголем. Пусть и не ромом. Ура- ура, масло, сахар, творог и мука тоже нашлись.
Приготовила тесто для творожного штоллена. Кстати, второй раз проверила: если брать муку Extra( которая для выпечки бисквитов и пироженнвх), то тогда муки надо 200 г, а не 300 как по рецепту.
Поставила печь штоллен в стеклянной форме.
Штоллен должен выпекаться долго, я не хотела уходить в рабочую комнату к бумагам, чтобы не подвергать опасности выпечку.
2.
Но не остановилась,а продолжила. В кухне стало тепло и можно было завести и дрожжевое тесто. Нашлось в холодильнике 250 мл молока. Сделала заварное дрожжевое тесто, (это когда горячим молоком заливать муку).
Опара:
-250 мл молока+ щепотка соли;
- 30г свежих дрожжей+ 1 ст.л сахара,
50 г масло;
- мука.
В кастрюле было два куска куриного филе, тушеного с сельдереем. Уже смотреть на него не хотелось. Решила назначить это мясо + сельдерей+ соус начинкой для пирога.
К этому времн тесто дополнилось дрожжами и подросло нужное время. Я разделила тесто пна две части.
Ибо! Дальше будет ещё пункт три, я же "по сусекам поскребла"
Сначала приготовила сырно- куриный пирог. В круглую форму выложила тонко раскатанное дрожжевое тесто. С бортиками. И выложила измельчённую курятину вместе с сельдереем и соусом. Посыпала сыром. Как раз и духовка освободилась. Обнаружила на дне морозилки пакетик с вялено- сушеными помидорами. Покрошила поверх сыра.
***
Штоллен, который из пункта номер один, был смазан маслом и посыпан сахарной пудрой.
А фотографии?
***
Сырно- куриный пирог
Хорошая идея - добавить тушеное мясо прямо с соусом и сельдереем. Буду повторять.
3.
Вторую половину дрожжевого теста сделала более сдобной- растёртое с сахаром яйцо добавила в опару и заменила тесто с мукой Extra.
Начинка была маковая. Чур не смеяться, в морозилке обнаружила начатый пакет с мукой.
Кстати.
В морозилку отправилась половина пресного и половина сдобного дрожжевого теста.
Рулет испечен. Настроение улучшилось.
Сегодня утром разрезала штоллен, который должен постоять сутки.
И маковый рулет.
Фотографии выставила в семейный чат.
Вытащила карточку из коробки Синего кота.
И что выпало;)
Да, я дразню и дразнюсь;)