Разрезное печенье

[hanima]

Выпечка, которая не требует много времени. Пеку я это разрезное печенье в своей аэрофритюрнице



Продукты:
С вечера в кофемолке размалываю
-150 г очищенных подсолнечных семечек ( каждый раз забываю проверить, может быть их стоит немного обжарить на сухой сковородке);
- 80 грамм сахара превращаю в сахарную пудру;
- в этот раз были 2 ломтика высушенного батона и несколько сморгоньских баранок( это ещё добыча с ярмарки, уже высохли до твердого состояния). Это ещё 150 г;
- 1 чайная ложка пекарского порошка.
Процесс:
Все составляющие перемешала, это заготовка на две порции,как раз по размеру противня в моей аэрофритюрнице.
Утром взбила 2 яйца с 1 ложкой сметаны и добавила в 200 грамм сухой смеси. Перемешала вилкой и выложила на смазанную маслом бумагу для выпечки ровным слоем.
Поставила в нагретую до 190° аэрофритюрницу. Пекла 10 минут, уменьшила температуру до 170, верх стал красивого коричневого цвета. Затем перевернула пласт и ещё 5 минут пекла. Оставила остывать. Вспомнила, что надо разрезать на ромбики.
Через полчаса пошла выпить воды и вспомнила, что планировала, что надо сфотографировать и записать рецепт