Летние дни, борьба с урожаем

Похолодало и это прекрасно. Сегодня капал мелкий и редкий дождь и это было хорошоо, я на лужайке мыла помидоры и радовалась пасмурной погоде.
У меня сегодня был десант на дачу.
✓Из крупных дел - поставить томатный сок. Поставили 12 литров. Уговорила маму закрыть в одной банке листья базилика. Ох, и вкусно пить теплый томатный сок с базиликом!
Я и в корзинку с черри набросала листьев - пахнет!
✓Кабачки-цукинии я уже победила, на сегодняшний день на грядке обнаружились только небольшие с мягкой кожицей;)
✓Дело номер три было: подготовить паприки для консервирования.
В этом году в город увожу все овощи очищенные. Сегодня упаковала в 12 литровом ведро уже очищенные четвертинки паприк, которые в непокромсанном виде занимали 20- литровое. Притащила полрюкзака петрушки. Ещё не решила заморозить или сделать заправку.
✓ Теперь осталось готовить из привезенных паприк консервы. Планирую:
•В медовом соусе.
•Лечо.
•И новый рецепт салата хочу попробовать.
° С салата и началось.
Недавно был обнаружен в ФБ рецепт паприки с кунжутом.
( Read more... )