Ржаная закваска
Jul. 30th, 2011 09:30 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
hanima1 стакан цельнозерновой ржаной муки смешать с 1 стаканом воды (комнатной температуры) до густоты сметаны,если слишком густое тесто -то добавьте воду.
Закрыть пищевой пленкой(проколоть несколько небольших отвестий) и оставить на 72 часа.Держать в теплом месте ,ежедневно перемешивать.
Готовая закваска -с пузырьками,чуствуется приятный запах свежей закваски.
Закрыть пищевой пленкой(проколоть несколько небольших отвестий) и оставить на 72 часа.Держать в теплом месте ,ежедневно перемешивать.
Готовая закваска -с пузырьками,чуствуется приятный запах свежей закваски.
