hanima

источник
http://moyrecept.com/index.php/ru/2010-01-14-15-48-43/346-2011-02-14-12-21-02.html
Рецепт

Ингредиенты:
210 г муки;
165 г пармезана (или любого другого сыра);
165 г сливочного масла;
1/2 ч. ложки разрыхлителя ;
1 яйцо;
1/2 ч. ложки молотой сладкой паприки;
1/2 ч. ложки сахара;
1-2 ст. ложки мака;
растительное или сливочное масло для смазки;
1/4 ч. ложки морской соли.
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Муку просеять через сито прямо на разделочную доску, добавить
разрыхлитель, паприку, соль, сахар, все перемешать.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Размягченное сливочное масло и сыр добавить к муке и хорошенько
вымешать тесто, затем разделить его пополам, сформировать две
колбаски диаметром 5-8 см, завернуть их в пищевую пленку и
отправить в холодильник на 30 минут.
Яйцо слегка взбить вилкой, мак высыпать на разделочную доску.
Вынуть тесто из пленки, хорошенько промазать со всех сторон яйцом
и обвалять в маке. Если есть время, можно подержать в холодильнике
еще 30 минут
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Тесто
нарезать кружочками толщиной в полсантиметра, уложить на
противень и выпекать в разогретой духовке 12-15 минут.
Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые
орехи.

Запись сделана с помощью m.livejournal.com.