Кексы

[hanima]

Развлекалась с утра выпечкой кексов к воскресному кофе.
И решила сфотографировать.

И проверила сколько грамм разных продуктов помещается в мою чашку. В процессе фотографирования и взвешивания пострадали три кекса. Были съедены.




Рецепт:
-4 яйца,
-1 чашка сахара(160г),
-1 чашка раст. масла,
-1 чашка простокваши 175 г,
-2 чашки муки (в.сорт405С или 450D) 300 гр,
-1ч.соды,
-ванилин(ванилиновый сахар).
+ изюм.
Описание
Приготовить все продукты, миксер, посуду для выпечки. Включить духовку.
В простоквашу насыпать соду,перемешать. Пусть ждет.
Взбить яйца с сахаром и ванилином. Продолжая взбивать, добавить масло.
Затем простоквашу. Продолжать взбивать и добавить муку.

Можно вылить в форму и выпекать. Обычно я делаю одну треть теста с какао. И выкладываю его сверху. На разрезе в кексе получаются разные "картинки".
****
Сегодня добавила изюм, который лежал в банке с алкоголем.
****

После того как я узнала про выпечку штолленов. И про то, что сухофрукты для выпечки вымачивают в роме, коньяке. То невозможно было не использовать дакую шикарную идею;)
***
Сегодня у меня был приступ трудолюбия и я разложила тесто по формочкам для кексов. 1 столовая ложка теста -в одну формочку. Если кому важно-диаметр формочки 50 мм.
Из данного набора продуктов получилось 12 кексиков и один большой кекс.
Сейчас пойду навещу их на кухне. Может уговорю попозировать;)


Те же и кекс