Все из тыквы

В четверг получила в подарок тыкву среднего размера.
И не смогла вспомнить, что лично я готовила в своей семье из оранжевой тыквы. Смутно вспоминается ,что в далёкой молодости меня научили готовить тыкву с пшенкой, но мне как-то не понравился вкус. Мама варила молочный суп- ещё худшие воспоминания:(
Зато в Киеве я ела восхитительный суп-пюре из тыквы. Стоилоповторить. С пятницы занялась проверкой, что еще можно приготовить из оранжевого плода.
Оказалось, что очень удобно иметь дело с тыквой. Вырезала ломоть, очистила, нашинковала на бернере и вперёд.
Итого, за два дня приготовила: два раза суп-пюре. Отдельно сварила овощной бульон. Отдельно потушила тыкву. Первый день суп-пюре был с луком и морковью, на второй день приготовила просто из тыквы, не идти же под дождем за луковицей:(((
( Read more... )

Одно плохо: надо делать порции меньше, потому что все съедается моментально. Суп не дожил до ужина. Тушёная тыква частично была оставлена на утро, проверить, наконец, вкусно ли будет в холодном виде. Но я пришла ночью попить воды и проверила. Убедилась :вкусно, в холодном, ушла ночью на ура.
Спаслась шарлотка, потому что стояла в духовке. И мне есть, что фотографировать;)