Хлеб.Фотоотчет

[hanima]

что и из чего: 2 буханки ( с подс.семками) пшеничного из ЦЗП муки (тесто на 400 гр универсальной закваски) 2 буханки хлеб ржаной на закваске из ЦЗР муки (тесто на 400 гр ржаной закваски)

Comments

[vero-knitting.livejournal.com]

А Вы не делаете разрез, перед тем, как поставить в духовку? Хлеб тогда будет красиво по разрезу раскрываться.

[hanima.livejournal.com]

так...страшно резать;)
каждый раз собираюсь сделать надрезы.когда готовлю тесто,а в момент Х отвлекаюсь на что-нибудь и забываю..
обещая повесить над духовкой записку-НАДРЕЗАТЬ!!!

[vero-knitting.livejournal.com]

Нож должен быть очень острый. Я использую из канцелярских принадлежностей, для картона, по-моему.