hanima

Вчера выпала картинка из коробки с Синими котами

Я решила, что это меня, бедного рыжего котика, загнали в угол разные проблемы.
И вот отправилась в кухню утопить печали в чашке чая. Но к чаю нужно хотя бы ломтик вкусного, не так ли?

Тщательный осмотр холодильника показал, что нет ничего вкусного. И тут мой внутренний рыжий котик велел вспомнить ~~про колобка~~, что можно "по сусекам поскрести".
Правильная идея.
1.
Сначала были обнаружены сухофрукты в банке, залитые алкоголем. Пусть и не ромом. Ура- ура, масло, сахар, творог и мука тоже нашлись.
Приготовила тесто для творожного штоллена. Кстати, второй раз проверила: если брать муку Extra( которая для выпечки бисквитов и пироженнвх), то тогда муки надо 200 г, а не 300 как по рецепту.
Поставила печь штоллен в стеклянной форме.
Штоллен должен выпекаться долго, я не хотела уходить в рабочую комнату к бумагам, чтобы не подвергать опасности выпечку.
2.
Но не остановилась,а продолжила. В кухне стало тепло и можно было завести и дрожжевое тесто. Нашлось в холодильнике 250 мл молока. Сделала заварное дрожжевое тесто, (это когда горячим молоком заливать муку).
Опара:
-250 мл молока+ щепотка соли;
- 30г свежих дрожжей+ 1 ст.л сахара,
50 г масло;
- мука.

В кастрюле было два куска куриного филе, тушеного с сельдереем. Уже смотреть на него не хотелось. Решила назначить это мясо + сельдерей+ соус начинкой для пирога.

К этому времн тесто дополнилось дрожжами и подросло нужное время. Я разделила тесто пна две части.
Ибо! Дальше будет ещё пункт три, я же "по сусекам поскребла"

Сначала приготовила сырно- куриный пирог. В круглую форму выложила тонко раскатанное дрожжевое тесто. С бортиками. И выложила измельчённую курятину вместе с сельдереем и соусом. Посыпала сыром. Как раз и духовка освободилась. Обнаружила на дне морозилки пакетик с вялено- сушеными помидорами. Покрошила поверх сыра.

***
Штоллен, который из пункта номер один, был смазан маслом и посыпан сахарной пудрой.
А фотографии?

***

Сырно- куриный пирог

Хорошая идея - добавить тушеное мясо прямо с соусом и сельдереем. Буду повторять.

3.
Вторую половину дрожжевого теста сделала более сдобной- растёртое с сахаром яйцо добавила в опару и заменила тесто с мукой Extra.

Начинка была маковая. Чур не смеяться, в морозилке обнаружила начатый пакет с мукой.
Кстати.
В морозилку отправилась половина пресного и половина сдобного дрожжевого теста.

Рулет испечен. Настроение улучшилось.