Литовский ржаной хлеб I

Сегодня проверю как получится из универсальной закваски ржаная.
И испеку Lietuviška naminė duona
Универсальная закваска мне нравится-хорошо живет в холодильнике,хорошо растет в тесте,вкусный пшеничный хлеб.Последний раз получился очень похожий на "палангу"(только что без тмина сделала)
Ржаная закваска из универсальной:
готовила закваску универсальную (не забыть ссылку!)
Затем взяла
-универсальная закваска 270гр
-ржаная мука 270гр
-вода 270 гр
Через 6 часов увеличилась в 2 раза в объеме
дальше будет выпечка хлеба
( ... )

Ржаной хлеб

Сегодня проверю как получится из универсальной закваски ржаная.
Универсальная закваска мне нравится-хорошо живет в холодильнике,хорошо растет в тесте.вусный пшеничный хлеб.Последний раз получился очень похожий на палангу9только что без тмина сделала)
Ржаная закваска из универсальной
Этап номер 1
Универсальная закваска 270гр
ржаная мука 270гр
вода 270 гр
Через 6 часов увеличилась в 2 раза в объеме
дальше будет выпечка хлеба
( ... )

носки со спиральной пяткой

http://www.knitty.com/ISSUEff11/PATTdoubleheelix.php#dhco