Хронометраж.Цеппелины

[hanima]

Сколько нужно времени для приготовления цеппелин.
Сегодня готовила завтрак и запоминала время.
Итак.

1.Вытащить кастрюлю,налить воду,включить газ.-1 мин.
2.Вытащить картошку.Помыть,почистить,натереть на картофелетерке и отжать-10 минут.
3.Слить картофельный сок

добавить крахмал в картофельное тесто,туда же соль и творог.Размешать-3 мин

4.Вода уже кипит.Солим фарш.Лепим цеппелины.Опускаем в кипящую воду-4 мин.

Итого -меньше 20 минут.9 цеппелин.
Фарш приготовлен раньше.Требовалось только достать из холодильника.
Пока отстаивается картофельный сок обычно мою картофелетерку.Когда варятся цеппелины-мою остальные чашки,плошки.

Comments

[iismene.livejournal.com]

Фантастика! Можно рецепт уточнить? Сколько творога на сколько картошки? Мама не так готовила. Отваривала картошку в мундире, чистила, мяла и смешивала с сырой, натертой на мелкой терке. Пропорции я уже не помню, кажется, примерно пополам шло сырой и вареной. Лет десять я их не ела, с тех пор как приезжала в Каунас в последний раз, надо приготовить. У меня, конечно, так быстро не выйдет, но на то оно и остаток каникул.

[hanima.livejournal.com]

Соотношение картофель: творог приблизительно на 3 части картофеля - 1 часть творога.
Картофель уже отжатый от сока.

[iismene.livejournal.com]

Спасибо!