Рецепты из книги "Lietuvių valgai",V:Mokslas,1983m
Берем копченую свинину(500-600 гр),нарезаем,посыпаем мелко порезаным луком,солью.перцем,перемешиваем.
Берем 2-2,5 кг теста (link рецепт или рецепт).Раскатываем на доске.в середину пласта складываем подготовленное мясо.Тесто с обеих сторон соединяем и мокрыми руками выравниваем.
Даем подняться и выпекаем около 1,5.
Смазываем поверхность готового хлеба жиром.

piekla przed wyjazdem , w droga
caly dydien byl mieki
zdj 2011-07-12 dsc6568

Рецепты из книги "Lietuvių valgai",V:Mokslas,1983m
Базовые пропорции
-10 кг ржаной муки
-5 л воды(везде идет речь о теплой воде)
-100гр соли
-тмин(почти всегда)
-закваска
Тмин и закваска не указан вес?
( переводы )